Tortenträume werden wahr: Tortenverkostung bei Sara Colussi

© Cheryl Kapferer

Die Hochzeitsvorbereitungen für den großen Tag von Fabiana und Nikolas am 18. Jänner 2025 auf der Hochzeiten & Feste schreiten mit großen Schritten voran. Konditorin Sara Colussi stand unserem Brautpaar bei der Tortenverkostung mit ihrem Fachwissen und kompetenter Beratung zur Seite.

Ein Pistazientraum

Die erste Tortenvariation zauberte sofort ein breites Lächeln auf das Gesicht von Braut Fabiana und ihren zwei kleinen Begleiter:innen Fynn und Maya. Eine Torte mit einer cremig-samtigen Pistazienfüllung erobert ihre Herzen im Sturm. Das Aroma der Pistazien, perfekt eingebettet in eine leichte Creme und einen zarten Biskuitboden, sorgt für Begeisterung. „Genau unser Geschmack!“, hört man die drei immer wieder schwärmen. Kein Wunder – Pistazie trifft mit seiner feinen, leicht nussigen Note einfach ins Schwarze.

Fruchtig leicht

Nach diesem Auftakt folgte eine fruchtige Variation aus Beeren und Zitrone. Die saftigen Himbeeren und das leicht säuerliche Aroma ergänzen sich perfekt und hinterlassen ein Gefühl von Leichtigkeit und Freude – genau richtig also, um am großen Tag für noch mehr Glücksmomente zu sorgen.

Zwei Etagen voller Liebe

Warum eine Entscheidung treffen, wenn man mehrere Etagen an Tortengenuss haben kann? Da sich Pistazie und Himbeer-Zitrone so hervorragend ergänzen, fiel die Entscheidung schnell: Beide Geschmacksrichtungen sollen in einer Torte vereint werden. Der untere Teil wird mit der cremigen Pistazienfüllung veredelt und bildet die geschmackvolle Komponente. Der obere Teil, verfeinert mit der fruchtigen Himbeer-Zitronen-Kreation setzt den krönenden Abschluss.

Flowers, please

Was die Tortendekoration betrifft, sind Fabiana und Nikolas in besten Händen. Konditorin Sara Colussi, eine wahre Künstlerin auf ihrem Gebiet, weiß genau, wie man eine Hochzeitstorte zum Hingucker macht. „Florale Highlights sind der absolute Trend“, erklärt sie, und das passt perfekt zum Wunsch des Brautpaares. Mit zarten Blumen und einem personalisierten Cake-Topper wird die Torte nicht nur das Herz des Brautpaares höherschlagen lassen, sondern auch die Gäste in Staunen versetzen.

tipps von sara colussi:

Wenn es um die Auswahl der Hochzeitstorte geht, rate ich jedem Brautpaar, vor allem dem eigenen Geschmack zu folgen. Schließlich ist es ihr besonderer Tag, und die Torte sollte genau das widerspiegeln! Anstatt darüber nachzudenken, was den Gästen gefallen könnte, empfehle ich, dass sich das Paar ganz auf ihre eigenen Vorlieben konzentriert.

Wenn die Möglichkeit besteht, mehrere Sorten auszuwählen, ist eine Kombination aus fruchtigen und cremigen Füllungen ideal, um für Abwechslung zu sorgen.

Sara Colussi

• Kompetente Perfektion: Natürlich spielt die Optik der Torte eine große Rolle – das Auge isst schließlich mit. Aber für mich steht die Qualität immer an erster Stelle. Mein Rat ist, sich von einem Fachmann bzw. einer Fachfrau beraten zu lassen und die richtigen Dienstleister:innen auszuwählen, damit am Ende alles perfekt wird.
• Mein Tipp: Lasst euch Zeit, um eure Hochzeitstorte zu finden, und sorgt dafür, dass sie eure Persönlichkeit widerspiegelt. So können die Wünsche in Ruhe und stressfrei umgesetzt werden, sodass am großen Tag alles genauso ist, wie es sich das Brautpaar erträumt hat.

So wird die Hochzeit gewiss unvergesslich!

Inspiration gefällig?

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Sara Colussi (@dolcevitabysaracolussi) • Instagram-Fotos und -Videos

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