Taste of Alaska

Am 4. Dezember 2025 wurde der Brandnamic Campus in Brixen zur Bühne für einen genussvollen Abend im Zeichen des Alaska Wild Salmon. Geladene Gäste aus Gastronomie, Medien und Partnernetzwerken folgten der Einladung zu einem exklusiven Event, das Kulinarik, Austausch und Ambiente auf stimmige Weise vereinte. Für den kulinarischen Höhepunkt sorgte Chefkoch Dario Schönborn, der den nachhaltig gefangenen Wildlachs aus Alaska in mehreren fein abgestimmten Gängen interpretierte. Seine Kreationen überzeugten durch Präzision, Produktfokus und eine moderne Handschrift – stets mit Respekt vor Herkunft und Qualität des Produkts. Begleitet wurden die Speisen von angeregten Gesprächen und einem spürbaren Interesse an den Themen Nachhaltigkeit, Herkunft und bewusster Genuss. Gastgeber Michi Oberhofer hieß die Gäste im Namen von Brandnamic willkommen und schuf mit dem Team den passenden Rahmen für einen entspannten, hochwertigen Abend. Der Brandnamic Campus präsentierte sich einmal mehr als inspirierende Location, die Raum für Begegnung, Austausch und besondere Erlebnisse bietet. Ein gelungener Abend, der noch lange nachwirkte – kulinarisch wie inhaltlich.