Regional is(s)t Zukunft

Regional produzierte Lebensmittel aus Tirol sind stark nachgefragt – und das aus gutem Grund: Sie stehen für Qualität und Frische, Nachhaltigkeit, für gesunde Ernährung, den Erhalt und die Pflege der Kulturlandschaft und für die Stärkung unserer heimischen Wirtschaft. Gerade in herausfordernden Zeiten, wie wir sie derzeit erleben, ist es essenziell, sich auf diese Werte zu besinnen und Wege in die Zukunft zu finden. Doch wie können Produzent:innen, Verarbeiter:innen und der Handel aufbauend auf bestehenden erfolgreichen Ansätzen und Initiativen auch künftig die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen, regionalen Lebensmitteln sichern und weiterentwickeln? Wo liegen Potenziale für die Zukunft? Und wie gelingt es, Regionalität nachhaltig zu stärken? Branchenvertreter:innen und geladene Expert:innen tauschten sich dazu kürzlich beim 3. Tiroler Lebensmittelkongress aus, der als Plattform für Branchenvertreter:innen den gegenseitigen Austausch fördert und Zukunftsoptionen für heimische Lebensmittel entwickelt.

Tiroler Lebensmittelkongress